Association
L’idée de valoriser la qualité et la singularité des pinots noirs neuchâtelois trottait dans la tête de plusieurs membres du comité depuis plusieurs années. C’est lors d’une grillade au Château d’Auvernier, à l’été 2025, que le projet s’est concrétisé avec la décision de créer une association qui réunirait les meilleures cuvées parcellaires du canton. Et profiter de l’occasion pour valoriser la typologie des terroirs neuchâtelois réalisée entre 2003 et 2005 par le bureau d’étude Sigales, spécialisé dans les études et la cartographie des sols.
Une fois les différentes cuvées sélectionnées, les vigneronnes et vignerons retenu-e-s ont été approché-e-s pour savoir si la démarche les intéressait. L’association est née le 29 avril 2026 suite à l’assemblée générale constitutive organisée au Château de Boudry.
Comme précisé à l’article 2 de ses statuts, l’association réunit « des vignerons, des experts et des amis du vin désireux de promouvoir les pinots noirs parcellaires du canton, en mettant en avant leur qualité, leur singularité et leur typicité ». Les vigneronnes et vignerons adhérant doivent signer la Charte de l’association.
La charte
Les engagements que chaque membre producteur s'engage à respecter.
Pour aller plus loin
Les membres producteurs
Ce sont elles et eux qui font vivre les Climats neuchâtelois, dans les vignes, en cave, et à travers chaque bouteille qu'ils mettent en marché. Henry Aloys Grosjean– Château d’AuvernierMorgan Meier – Domaine des LandionsMartin…
Pourquoi le pinot noir ?
Parce que c’est le roi incontesté du vignoble neuchâtelois : le cépage bourguignon recouvre 55% des 600 hectares de vignes du canton. C’est aussi le plus planté en Suisse, avec 3800 ha sur les 14'600 du vignoble…
Pourquoi les Climats neuchâtelois ?
Il s’agit d’un clin d’œil au vignoble bourguignon, qui possède plusieurs similarités avec Neuchâtel, dont des coteaux naturels orientés au sud ou au sud-est. La nature du sol est aussi comparable, avec des formations calcaires…
Le comité
Les Climats neuchâtelois sont portés par un comité engagé, composé de professionnels issus d'horizons complémentaires — communication, économie, gastronomie, sommellerie — tous convaincus du potentiel exceptionnel du vignoble neuchâtelois et déterminés à le faire connaître.…
Nos valeurs
Exigence
Les Climats neuchâtelois réunissent des domaines qui ne font pas de compromis. Sur la vigne, en cave, dans le verre — chaque décision est prise dans le seul intérêt du vin et du terroir dont il est issu.
Précision
Ici, chaque vin porte le nom de sa parcelle. Un sol, une exposition, une histoire. C'est cette précision-là, géologique, humaine, viticole, qui distingue les Climats et donne à chaque bouteille une identité irréductible.
Engagement
Les membres de l'association ont choisi leur camp : celui d'une viticulture respectueuse et de la promotion du pinot noir qu'ils défendent avec conviction, millésime après millésime.